Sistema Gestione Qualità ISO 9001 (certificato uni en iso 9001:2008) BRC e IFS
Nella sede di Livorno Webb James dispone di tutte le attrezzature necessarie alla lavorazione, sanificazione e sterilizzazione di materie prime provenienti dai paesi di origine. Impianti esclusivi, completi e moderni, migliorati negli anni attraverso un costante perfezionamento tecnologico pensato...
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Varietà di Pepe
(Piper Nigrum) Pepper – Ingl., Pfeffer – Ted., Poivre – Fr, Pimienta – Sp., Перец – Russ. Il pepe appartiene alla famiglia delle Piperaceae, ed è originario dell’India meridionale. Oggi i produttori più grandi di pepe sono il Vietnam,...
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Linea di macinazione del pepe
La linea di macinazione delle varietà di pepe (verde, nero etc), collocata in linea con l’impianto di pulizia, è ideata per la macinazione delle bacche dopo l’avvenuta ripulitura. Il corpo di macinazione è costituito da una serie di strumenti...
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Linea di Confezionamento in Pacchi
Spesso molti Clienti hanno necessità di ricevere le spezie alimentari e gli altri prodotti confezionati non negli usali imballaggi all’ingrosso, dal peso di parecchi chilogrammi, ma in confezioni unitarie più piccole. Questa necessità può rispondere sia ad esigenza di...
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Una rete globale di informazioni sulla sicurezza delle spezie
Come produttori all’ingrosso di spezie in Toscana, siamo in contatto con una rete mondiale di operatori del Settore con i quali scambiamo quotidianamente informazioni sulla sicurezza alimentare delle spezie. Attraverso le associazioni di categoria italiane (AIIPA) ed estere (ESA,...
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La Selezione delle materie prime
La profonda conoscenza di tutte le spezie ci consente di valutarne la qualità in funzione delle molteplici applicazioni; sia che si parli di erbe per usi officinali o erbe aromatiche in cucina Webb James ottimizza la selezione in base...
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Webb James in Albania: Albanian Trading Company
Dal 1991 Webb James, produttore di spezie all’ingrosso a Livorno, ha aperto a Durazzo una filiale operativa specializzata in erbe aromatiche (origano, rosmarino, santoreggia, salvia officinalis etc…) dalla quale riceve ed esporta in tutto il mondo. L’azienda albanese opera...
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Webb James in Egitto: Delta Spice
Webb James sebbene sia produttore di spezie in Italia ha investito anche nelle colture in Egitto con l’acquisizione, tramite un importante fornitore locale, di cinque aree di produzione e di due stabilimenti di lavorazione di erbe aromatiche, semi e...
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Webb James in Italia: prodotti esclusivi dalla Toscana
La qualità delle Bacche di Ginepro e della Radica di Giaggiolo italiani sono note in tutto il mondo per le rinomate qualità organolettiche. Soprattutto sono prodotti esclusivi della Toscana. In dettaglio le bacche di ginepro crescono spontaneamente sugli Appennini...
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Controllo diretto e indiretto: colture e processi produttivi
Il controllo diretto e indiriretto riguarda sia le colture che i processi produttivi e si traduce nella nostra filosofia di coniugare eccellenti spezie e sicurezza alimentare sia in agricoltura che in tutte le successive fasi. Chiamato anche “Obiettivo Spezia...
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