Ti sei mai chiesto da dove viene il pepe che utilizziamo tutti i giorni in cucina?

Un importante operatore internazionale nel commercio del pepe ci ha fornito alcuni dati interessanti per quanto riguarda la raccolta del pepe per il 2013.

Qui di seguito è possibile vedere la produzione stimata di pepe bianco per il 2013 dai vari paesi di origine

PREVISIONE RACCOLTO PEPE BIANCO 2013

Analogamente, riportiamo anche il prospetto delle previsioni di raccolta del pepe nero.

PREVISIONE RACCOLTO PEPE NERO 2013

Infine, un ultimo interessante prospetto che indica il consumo annuale di pepe pro capite.

E’ curioso notare che i grandi Paesi produttori sono quelli che ne fanno minore uso, molto meno di Europa e America.

consumo pro capite di pepe