La lavorazione del Gaggiolo
La lavorazione del Gaggiolo
Scopri le origini del peperoncino bird’s eye visitando con noi il Malawi, dove viene selezionato e lavorato a mano; guarda l’intervista ad un’anziana raccoglitrice di bacche di ginepro in Toscana, dove si lavora ancora come un tempo, secondo la tradizione; segui il viaggio della noce moscata nel suo ciclo produttivo da Siau Island in Indonesia fino all’arrivo nel porto di Livorno.