Abbiamo ricevuto dall’Aiipa (Associazione Industrie Italiana Prodotti Alimentari) la circolare relativa all’allarme colorante Methyl Yellow/Butter Yellow.

Il curry polvere come del resto la curcuma polvere, la paprika polvere, il peperoncino piccante polvere/crushed, sono soggetti ai requisiti della Decisione della Commissione Europea del 20 giugno 2003 recante misure di emergenza di peperoncino rosso ed ai prodotti derivati e la successive Decisioni della Commissione Europea.
Vi informiamo che il curry polvere da noi commercializzato viene prodotto interamente nei nostri stabilimenti di Livorno, sulla base di una antica ricetta inglese da noi acquistata, macinando e/o miscelando ingredienti singoli già analizzati.
Al termine della produzione ogni lotto di curry viene da tempo analizzato per 18 coloranti illegali:

• Bixin
• Butter Yellow/Methyl Yellow
• Fast Garnet GBC
• Orange II
• Metanil Yellow
• p-Nitroaniline
• Para Red
• Rhodamine B
• Sudan I
• Sudan II
• Sudan III
• Sudan IV
• Sudan Red B
• Sudan Orange G
• Sudan Red G
• Sudan Red 7B
• Sudan Black B
• Toluidine Red

Se avete acquistato il nostro prodotto le analisi come sempre sono state inviate per mail agli indirizzi che ci avete fornito e in forma cartacea allegati al documento di trasporto.
Webb James Srl