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Pepe Bianco Sarawak

(Piper Nigrum)

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Il pepe bianco origine Sarawak è simile al pepe bianco Muntoq, sia per tipologia di lavorazione subita che per le caratteristiche organolettiche.

Viene prodotto nella regione di Sarawak, Isola del Borneo (Malesia), non molto distante dall’isola di Bangka. Le qualità commerciali che si trovano sul mercato sono:

  • – Blue Label (corrisponde qualità FAQ) – poco importato in Italia a causa del costo molto elevato
  • – Green Label e Cream Label (qualità migliori, l’equivalente del pepe bianco Muntoq HPS)
  • – Orange e Grey label – (prodotti considerati come materie prime agricole)

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CERTIFICAZIONE DI QUALITÀ

  • Iso 9001
  • Ifs
  • brc food
  • sedex
  • usda
  • aeo

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