La Webb James è specializzata nella preparazione di numerose miscele di spezie ed erbe aromatiche, avvalendosi della propria decennale esperienza nel settore o rispettando le ricette fornite dai Nostri Clienti.
– curry
– miscela insaporitore per arrosto
– miscela insaporitore ginepro e rosmarino
– miscela insaporitore per spaghettata
– miscela insaporitore per soffritto
– miscela insaporitore BBQ
– miscela insaporitore per pinzimonio e sott’oli
– miscela insaporitore per pesce
– miscela insaporitore per salmone
– miscela insaporitore per carne (pollo, coniglio, carni rosse e maiale)
– miscela insaporitore per salumi (speck, bresaola, coppa, pancetta, vari tipi  di salame e molti altri)
-miscela insaporitore per kebab
– miscela insaporitore gusto pizza
– miscela insaporitore “arrabbiata”
– miscela insaporitore per pici alla toscana, spaghetti piccanti ed altri piatti regionali e molte altre.
Per le ricette fornite dai nostri Clienti, la Webb James firma un accordo di riservatezza, in modo da garantire il completo segreto delle formulazioni.

Inoltre il sistema informatico, protetto efficacemente sia da accessi esterni che interni non autorizzati, oltre alla professionalità del personale impiegato, garantisce che il know-how dei Clienti non possa essere violato in alcun modo.

Linea di miscelazione e vagliatura

Il miscelatore in acciaio, progettato per essere smontato e sistematicamente pulito, permette di omogeneizzare al meglio qualsiasi partita, in modo tale da ottenere un prodotto di colore e qualità costante.
A seconda delle esigenze dei Clienti, è possibile associare le operazioni di macinazione, taglio, vagliatura e quant’altro necessario ad ottenere miscele tecnicamente perfette.

Confezionamento delle miscele di spezie ed erbe

Spesso molti Clienti hanno la necessità di ricevere le proprie miscele in confezioni unitarie, da pochi chili fino a uno o due etti.
Questa necessità risponde sia ad esigenze di ricetta (gli ingredienti già dosati rendono più rapido il lavoro degli operatori, con minor rischio di errore) che di praticità ed igienicità (nel caso in cui si utilizzi poco prodotto alla volta, e non lo si voglia conservare in imballaggi aperti).

La Webb James è dotata di un moderno impianto di confezionamento, che permette di preparare singole confezioni dal peso di pochi etti fino a qualche chilogrammo. La linea di confezionamento è dotata di metal detector Safeline di ultima generazione, capace di rilevare contaminanti metallici eventualmente presenti in ogni singola confezione.

Tutti i materiali di imballaggio primario, a contatto con il prodotto, sono pienamente garantiti per il contatto con alimenti.

Preparato per Arrosto

Miscela di spezie, erbe e sale marino, particolarmente indicata per l’aromatizzare di piatti a base di carne.

Si usa tipicamente per condire l’arrosto, ma trova impiego quale gradito ingrediente anche in stufati, brasati e piatti similari. L’uso diretto sulla carne alla griglia, prima, durante e dopo la cottura, ne esalta il sapore e la sapidità.