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Menta

(Mentha viridis L.)

Spearmint – Ingl., Grüne Minze – Ted., Menthe verte – Fr, Hierbabuena – Sp., Мя́та садо́вая - Russ.

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La menta dolce, chiamata anche mentuccia o menta nana, appartiene alla famiglia delle Labiate come l’origano e il rosmarino. Cresce spontanea in tutta l’Europa, nell’Asia Minore, nell’Africa settentrionale. Le foglie sono ovali di colore verde chiaro.  I fiori sono di colore viola chiaro.

La nostra offerta include:

Menta 30 mesh, menta in polvere di origine Egitto.

VarietÀ

Varietà

La menta dolce (Mentha viridis) non deve essere confusa con la menta piperita, dall’aroma più forte e caratteristico, utilizzata per preparazioni particolari e per l’estrazione dell’olio essenziale. La mentuccia ha invece un aroma più delicato.

Composizione

Da questa pianta aromatica si estrae il mentolo, utilizzato in profumeria, cosmetica e medicina, oltre che in ambito alimentare.

Utilizzo in Cucina

Le foglie tritate di menta anche insieme al rosmarino si usano per la carne, il pesce, verdure e funghi.  Diffuso in Centro e Nord Europa è anche l’utilizzo come tisana rinfrescante.

Effetti Curativi

La mentuccia possiede proprietà digestive come il cardamomo in bacche, oltre che antisettiche ed antispasmodiche, tonificanti (per questo se ne sconsiglia il consumo nelle ore serali, onde evitare eventuali disturbi del sonno).

  • Con l’olio essenziale si possono fare massaggi aromatici per alleviare il mal di testa, l’emicrania, e ridurre lo stress.
  • L’infuso di mentuccia riduce  il senso di nausea e calma lo stomaco nei casi di vomito.
  • La mentuccia si usa come mezzo sussidiario nella cura dell’ infiammazione dei bronchi e dei polmoni.

Conservazione

Come altre erbe aromatiche le foglie fresche della mentuccia si raccolgono prima della fioritura e si essiccano in luoghi ombrosi. E’ necessario conservarle in ambiente fresco, areato, poco illuminato ed in assenza di umidità.

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CERTIFICAZIONE DI QUALITÀ

  • Iso 9001
  • Ifs
  • brc food
  • sedex
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  • aeo

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