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Conoscere Le Spezie: Intervista a Stefano Trumpy

Nel numero prossimamente in uscita della rivista Cucina Moderna c’è un articolo interamente dedicato alle spezie e agli aromi naturali con un intervista a Stefano Trumpy.
L’articolo presenta una carrellata delle spezie principali, dalla A di Anice Stellato alla Zeta di Zenzero con le proprietà, l’uso in cucina, i trucchi per conservarle.

Stefano Trumpy, Ceo di Webb James, è stato intervistato da Cucina Moderna, visto la grande esperienza di questo imprenditore la cui azienda è nel mondo delle spezie da oltre un secolo.

Clicca sull’immagine per leggere l’intervista in esclusiva.

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