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Conoscere Le Spezie: Intervista a Stefano Trumpy

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Nuovo Impianto Macinazione Pepe La capacità produttiva raggiunta per turno di lavoro è di circa 50-60 q.li con un addetto (con una capacità massima di...

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Macis Noce Moscata: ricerca su Bifenile Il difenile o bifenile (E230) è un principio attivo storicamente utilizzato per il trattamento degli agrumi in post raccolta.L’utilizzo...

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Il Pepe e le sue origini Pepe nero (Piper nigrum L.) La pianta di pepe nero coltivata in Brasile rappresenta una cultivar differente da quella comunemente...

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Quali sono le spezie che guariscono? Per secoli la storia dell’umanità è stata scritta dalla voglia di conquista di nuove terre e di nuove opportunità...

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